Birnaturalizatzeaz asko hitz egiten den garaiotan, desnaturalizatzeko joera ere zabaldua dagoela uste du Iosu Alfaro biologo etsaindarrak. 'Adarra jotzen' ingurumen kolaboraziora Nicolas Olea ikerlari eta medikuntza katedradunaren hitzaldia ekarri digu gaurkoan. Duela aste gutxi Azoka Ekologikoa egon zen Noainen, eta bertan hitzaldia eman zuen Oleak. Inguruak eta elikagaiek gure osasunean nola eragiten duten aztertu du Oleak. Desnaturalizatzearekin lotu du hitzaldia Alfarok. 

Urriaren 12an Ultzamako Onddo Egunaren XIV. edizioa ospatuko da Larraintzarren. Goiz osoko egitaraua prestatu dute antolatzaileek, eta eskualdeko zenbait ostatutan onddoekin egindako pintxoez gozatzeko aukera ere egonen da.